Artesãos
O Encontro
"O encontro entre Esteban Mateu e Gerônimo Athuel nasce da cozinha, mas se consolida na madeira. Ambos cozinheiros de formação, compartilharam durante anos o mesmo território simbólico: o fazer manual, o respeito ao tempo e a valorização de produtos locais. No entanto, foi fora do fogão e no Rio de Janeiro, que a parceria de fato aconteceu.
Nascido no interior do Uruguai, Esteban cresceu em contato direto com a terra e o trabalho manual. Formou-se em marcenaria na Universidad del Trabajo del Uruguay e depois construiu uma carreira sólida como chef em diferentes países.
Durante a pandemia, retoma o ofício da madeira. Dessa vez no Brasil, passa a investigar espécies locais e seus potenciais expressivos, desenvolvendo peças autorais que dialogam com arquitetura, design e espaços gastronômicos.
Brasileiro, com raízes na Argentina, Gerônimo já tinha uma trajetória consolidada na gastronomia através de seu renomado restaurante OCYÁ, no Rio de Janeiro, conhecido por sua pesquisa profunda sobre a pesca artesanal, maturação e aproveitamento integral do pescado. Ele leva para a madeira o mesmo olhar que construiu na cozinha: respeito ao material e interesse genuíno pelo processo.
Ao acompanhar Esteban no ateliê, Gerônimo chega como um aprendiz curioso, atento e disposto a testar. Provocando assim, deslocamentos sutis no modo de fazer e propondo caminhos alternativos enquanto aprende. Essa troca acaba por renovar o olhar de Esteban sobre o próprio ofício e aprofunda o trabalho de Gerônimo com a madeira.
O que une os dois não é apenas a matéria-prima, mas a forma de se relacionar com ela. Juntos, começam a trabalhar a quatro mãos, ressignificando sobras, explorando cores naturais e formas orgânicas. A parceria se constrói no diálogo, no tempo compartilhado e na observação mútua.
No Patsü, essa relação se materializa em peças únicas, onde gastronomia, mar, design, nacionalidades e arte se entrelaçam. Cada objeto carrega essa dualidade e cumplicidade: duas trajetórias distintas, unidas por um compromisso.